おいしくやせる 干しきのこのABC 干しえのきダイエット
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おいしくやせる-干しきのこのabc-干しえのきダイエット

Contents

カロリーひかえめ すぐ作れる 干しえのきレシピ

おいしくやせる 干しきのこのABC


干しえのきダイエット


おいしくやせる干しきのこのABC 干しえのきダイエット
2012年12月21日発売
¥1,365 (税込)
ブルーロータスパブリッシング刊
廣田有希著  棚橋伸子監修
A5変形 128ページ

日本で一番食べられているキノコ=エノキ。
実は天日干しすると、エノキに含まれる2つのダイエット成分を効率的に吸収できることがわかりました。そこで、 干し野菜の魅力を知り尽くした著者が、ただやせるためだけではなく、「食べておいしい」干しエノキのダイエット料理を紹介します。
干すだけで、出汁になる ほどのうま味成分が出て、下ごしらえ不要で調理時間も短縮、保存期間もながくなると、まさにいいことづくの干しエノキの魅力を紹介。
失敗しない干し方から おいしくて簡単、低カロリーの3拍子揃ったレシピまで、ダイエットを楽しみながらレパートリーが増える方法を提案します。
Contents
◆エノキでダイエットができる理由を教えます。
◆おいしい干しエノキを作ろう
◆あると便利。ちょっとを毎日。干しエノキの作り置き料理
香ばし煎りエノキ/あさりのエノキ酒蒸し/桜エビのエノキふりかけ/ご飯が進む味噌エノキ/香ばしい味噌バターいんげん/ 他
◆出汁よし、具にもよし。エノキ出汁で作る手間なし料理
エノキ出汁のお味噌汁/エノキ出汁の餡かけ豆腐/エノキ出汁の茶椀蒸し/エノキ出汁の柳川風卵とじ 他
◆お腹いっぱい食べても大丈夫。干しエノキで作るヘルシーなおかず
味わいエノキのトッピングサラダ/干しエノキの揚げないクリームコロッケ/干しエノキの辛い麻婆豆腐/エノキの軸のステーキ/スンドゥブ風ピリ辛スープ 他
◆ダイエット中でも食べたいから。干しエノキを使ったごはんもの
干しエノキの毎日ご飯/干しエノキのもっちり米粉チヂミ 他
◆ひと手間でおいしさ引き出して。定番きのこを干しておいしく
しめじ/エリンギ/マッシュルーム/舞茸
◆気になるあれこれ干しエノキのQ&A
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