日々によりそう はじめての酵素シロップ
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日々によりそう はじめての酵素シロップ

Contents

くらしに自然の酵素をたっぷりと

日々によりそう はじめての酵素シロップ


日々によりそう はじめての酵素シロップ2013年7月12日発売
¥1,365 (税込)
杉本雅代著
B5 96ページ

発酵食やグリースムージーのブームとともに注目が集まる酵素を自分で簡単に作ることができる、酵素シロップのレシピ本です。
白砂糖と季節の果物、木の実などの生きている食べ物でできる酵素シロップは、とても手軽でおいしい!
ただシロップにするだけでなく、酵素をたっぷり生み出した材料たちはいろんな使い方ができます。
非加熱のジャムにしたり、乾かしてフルーツチップにした り、お風呂に入れて楽しんだり、化粧水にすることもできます。
そんな、酵素シロップの作り方と作った後も楽しめる、作り方を1冊にまとめました。
酵素シロップの作り方は丁寧にわかりやすく、そして作った後に楽しむ方 法をご紹介します。

Contents


★酵素ってどんなもの?
★酵素シロップの作り方
★作り方の手順
★作り方4つのお約束
★シロップの楽しみ方

◆CHAPTER1  自然の力をたっぷりと 毎日のお守り酵素シロップ
・お肌の調子がきになるときに飲む酵素
アロエとバラのシロップ/イチゴのシロップ
・疲れ気味のときに飲む酵素
梅とレモンバームのシロップ/いろんな柑橘のシロップ 他
・風邪気味のときに飲む酵素
リンゴとザクロのシロップ/生姜とレモンのシロップ
・アンチエイジングにいい酵素
イチジクとブルーベリーのシロップ/スモモのシロップ
・子供のために作る酵素シロップ
キウイのシロップ/モモのシロップ 他
・ペットのために作る酵素シロップ
野草のシロップ

◆CHAPTER2  あれこれ合わせておいしく 酵素シロップの飲み方
シロップ×ワイン/シロップ×ソーダ/シロップ×シロップ/シロップ×ハーブ水 他

◆CHAPTER3 いつものレシピにひとさし 酵素シロップをお料理に
ジャガイモペーストとチーズペースト/トマトと季節野菜のマリネ/ピザ生地とご飯/クッキー 他

◆CHAPTER4  心も満たすひとくふう 酵素のある生活
いつものお手入れにもう一つ 酵素の手作り化粧水/残りかすを上手に使って 酵素風呂を楽しむ/酵素のお水で長持ち 植物に与える/酵素作りに欠かせない 季節、旬のはなし 他

★COLUMN1
レモンの皮の活用法/レモンの皮の煮出し水/レモンオイル・レモン酒
★COLUMN2
果物の切り方、きれいに作る 他
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